63 quesos de 23 queserías participarán en el I Concurso Insular de quesos de Tenerife Pinolere 2013
PINOLERE
INFORMA
63 quesos de 23 queserías participarán en el
I CONCURSO INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2013
Alta participación en la convocatoria del “Primer Concurso Insular de
Quesos Isla de Tenerife - Pinolere 2013”, organizado por la Asociación Cultural
Pinolere y patrocinado por el Cabildo Insular de Tenerife (Consejería de
Agricultura, Ganadería y Pesca), dentro de los actos de la III Feria del Queso
de Canarias.
El primer Concurso Insular de Quesos de la isla de Tenerife
Pinolere 2013, se celebrará en Pinolere
(Villa de La Orotava), en el marco de la celebración de la III Feria del Queso de Canarias, a celebrar
los próximos días 6 y 7 de abril de 2013, en las instalaciones del Museo y
Parque Etnográfico Pinolere, organizada por la Asociación Cultural Pinolere “Proyecto Cultural”, con
objeto de la promoción y difusión de los quesos de Canarias.
Han podido participar todos aquellos productores de queso
de cabra y sus mezclas que lo desearan, siempre que las muestras reunieran los
requisitos fijados en la normativa sanitaria vigente y
en las bases propuestas por la organización. Los quesos presentados son de tipo tradicional de la isla de Tenerife
de leche cruda o pasterizada. Se ha presentado un pieza de queso, por cada
muestra inscrita, de al menos 1 kilo.
El concurso se celebrará el sábado 6 de abril de 2013 a las 11:00 horas en el MUSEO ETNOGRÁFICO PINOLERE. El
jurado, nombrado a tal efecto por esta Asociación, otorgará los premios en
función de las normas y modalidades establecidas en las bases.
La cata se desarrollará por la modalidad de cata ciega y el
jurado se repartirá en función del número de piezas presentadas.
El jurado estará formado
por un Presidente y un mínimo de cuatro vocales con experiencia
en la cata de los quesos, que se darán a conocer al emitir su fallo y cuya
decisión será inapelable. Se entregarán tres premios a los quesos mejor
puntados, para ello se tendrá en cuenta la media y en caso de empate se tendrá
en cuenta la puntuación total obtenida, si aun así continuara el empate se
seleccionará en primer lugar el de mayor máxima.
1er Premio Queso de Oro: 300 €
2er Premio Queso de
Plata: 200 €
3er Premio Queso de Bronce: 100 €
El fallo del jurado se dará a conocer el mismo día del
concurso tras finalizar el recuento. Los premios serán entregados el día 6 de abril de 2013 en el Acto de Homenaje al queso majorero
dentro de la III Feria del Queso de Canarias Pinolere 2013, que tendrá lugar en
el Parque Etnográfico Pinolere a las 14 horas.
 |
| Bases del I CONCURSO INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2013 |
SI QUIERES AMPLIAR CUALQUIER INFORMACIÓN SOBRE NUESTRAS
ACTIVIDADES:
pinolere.blogspot.com
Comentarios
Publicar un comentario